Пейте, детки, молоко, будете здоровы! Сей постулат давно уже утратил свое значение, польза от молока под большим сомнением, и вдобавок, уже у каждого десятого человека на планете развивается аллергия на молоко. Какое уж тут здоровье!
Впрочем, и термин «аллергия на молоко» в понимании разных специалистов включает в себя и аллергическую реакцию на молочный белок казеин, и непереносимость лактозы (молочный сахар содержащийся в молоке). Последнее, чисто формально даже нельзя назвать аллергией, просто у данных людей лактоза в кишечнике не в состоянии нормально перевариться.
Хотя, как бы это не называлось, вывод для бедолаг с аллергией один — полное исключение из рациона молока. Насчет производных -творога, сыра, кисломолочной продукции, то тут могут быть варианты. Например, у моего сына аллергия на молоко, но сыр, творог, блины с добавлением в состав кефира, он нормально может позволить себе есть. А у знакомой, девочка даже на шампунь на молочной сыворотке отреагировала отеком гортани.
Симптомы аллергии на молоко
- У детишек аллергия на молоко чаще проявляется диареей, вздутием, тошнотой, рвотой, может быть неприятные ощущения в горле, спазмы;
- Признаки аллергии на молоко в более зрелом возрасте чаще идут по типу аллергического дерматита, то есть появляется сыпь, покраснение кожных покровов, зуд;
- При сопутствующей аллергии на пыль или пыльцу, проявления аллергии на молоко становятся более тяжелыми и уже, как правило, дело не ограничивается одними кожными реакциями, добавляется аллергический насморк, отек слизистых глаз и носа, гортани, иногда вплоть до начинающегося удушья.
Лечение аллергии на молоко
Ну, тут все более-менее просто — исключить молоко, да и все, решена проблема. Но, это только просто на первый взгляд. В состав продуктов очень часто входит скрытое молоко — альбумин, казеин, сывороточный белок и еще десяток другой сложных названий. Я уже молчу про садик и про навязчивое желание нянечек обпоить молочком всех детишек без исключения.
Одна надежда, что первичная аллергия на молоко, возникающая во младенчестве, закончится, ребенок перерастет, но ведь в половине случаев, у детей-аллергиков на молоко после трех лет вылезает еще какой-нибудь вид аллергии, что совсем не способствует оптимизму.
Часто предлагается альтернативный вариант — переход на растительные виды молока — соевое, рисовое, овсяное. Кому то этот вариант нравится, меня же не очень греет, ведь 80% процентов той же сои — генномодифицированный продукт. А о вреде для человеческого организма ГМО не слышал только ленивый.
Основную пользу молока составляет наличие в нем кальция, но ведь прием витаминов, того же «Алфавита», коррекция диеты в сторону витаминизации и минерализации рациона (очень полезна зелень, гречка, орехи, бобовые, цельнозерновой хлеб, апельсины) может давать тот же результат ( насыщение организма кальцием), но без всякого риска.