Личный небольшой бизнес, связанный с огородом, — это идеальный выбор для всех, владеющих участком земли, даже если это всего лишь дача на летний сезон.
Вам потребуются немного терпения и коммуникабельности, необходимые для успешной организации и сбыта продукции.
Не существует человека, который не наслаждался бы вкусом свежих огурцов. Этот подарок природы стал неотъемлемой частью нашего стола. Существует множество разновидностей огурцов, которые выращивают летом под открытым небом или зимой в теплицах. Найдутся даже те, кто увлекается выращиванием огурцов в условиях квартиры.
Огурцы не самый дорогой товар, однако важно то, что свежие овощи всегда в цене. Даже в сезон спрос на огурцы сохраняется на высоком уровне. Технология выращивания огурцов проста, что безусловно радует.
Конечно, наиболее выгодно продавать огурцы зимой, но выращивание их в эти условия требует значительных усилий – отапливаемая теплица больших размеров, лампы для подсветки, удобрения в избытке. Поэтому в этой статье остановимся на летнем периоде. Если урожаи будут успешными, всегда можно рассмотреть возможность постройки теплицы в будущем.
Как вырастить огурцы
Величина вашего успеха зависит от множества факторов, но одним из ключевых условий для процветания огурцов является их корневая система.
Для начала возьмите ящики. На дно ящика добавьте слой песка в качестве дренажа и для обеспечения растениям свежего воздуха. Затем уложите слой почвы, смешанной пополам с перегной. Важно, чтобы ящик был заполнен не более чем наполовину.
Семена высаживаются рядами с интервалом 3-4 сантиметра на глубину около 1 сантиметра. Землю поливают, а ящик покрывают стеклом или пленкой для удержания влаги, помещая его на светлое место. Проращивание семян предварительно не требуется.
По мере роста рассады постепенно добавляйте почву, пока ящик не заполнится. Таким образом, вы получите саженец с крепкой корневой системой, что является залогом успешного выращивания огурцов.
Проращивание проводится при температуре 21 градус Цельсия, и как только растения укрепятся, температуру можно постепенно снизить.
После заполнения ящика, пересаживать сеянцы в отдельные горшочки, сохраняя тот же принцип добавления почвы.
Не забывайте о закалке растений. Постепенно приучайте подросшие саженцы к солнцу и ветру, а перед посадкой оставьте их на ночь на улице.
Рассаду огурцов высаживайте в мае, когда почва хорошо прогревается – температура на глубине 10 сантиметров должна достигнуть 14-15 градусов. Высаживайте рассаду в траншеи, предварительно удобренные, сохраняя ком земли. После посадки растения укрываются землей и мульчируются соломой и остатками растений прошлого года. Солома станет отличной мульчой, предотвращающей пересыхание почвы и обогащающей ее при разложении.
Важно поддерживать огурцы в подвязанном состоянии, для этого подойдет даже простая шпалера. Огурцам необходимо много влаги, поэтому поливайте их регулярно. Также важно обеспечивать доступ воздуха, регулярно проверяя и при необходимости разрыхляя поверхность почвы. Покрытие почвы черным мульчирующим агроволокном также будет полезным, сохранит влагу и избавит от необходимости прополки.
Остается следить за будущим урожаем и организовывать его сбыт. Не забывайте о семенах — собирайте их, когда плод становятся мягкими, а затем даем им пройти процесс переброждения, храня в закрытой банке.
Документы и оформление бизнеса по выращиванию огурцов
Прежде всего решите размер вашего будущего выращивания огурцов. Это ключевой момент при выборе формы предприятия, если вы оформляете его официально:
- Личное подсобное хозяйство — небольшая теплица или грядка в саду или на даче размером не более 2,5 гекторов. При таком формате вы будете производить и продавать совсем небольшие объемы продуктов и вам не нужно проходить государственную регистрацию, вести отчетность или уплачивать НДФЛ. Продукцию можно успешно реализовывать через местные магазины или напрямую продавать огурцы на рынке
- Крестьянское фермерское хозяйство: этот вариант может представлять собой семейный или партнерский бизнес с допустимыми размерами участка от 1 до 5 Га. КФХ ориентировано на средние масштабы производства и может приносить более значительный доход. Доступны различные льготы для данной формы хозяйствования
- Индивидуальное предпринимательство или Общество с ограниченной ответственностью (ООО): ИП и ООО зависит от того, сколько работников будут задействованы в бизнесе, вложатся материально. Эти формы предприятий подходят для масштабного производства. Здесь нет разницы, большая или маленькая площадь земли принадлежит вам и будет засеиваться, есть возможность нанимать сотрудников, и доступен широкий спектр рынков сбыта. Однако в этом случае вам придется строго соблюдать все законы и уплачивать налоги
Как продавать огурцы
Наилучший способ эффективно реализовать урожай – открыть собственную торговую точку на ближайшем сельскохозяйственном рынке. Хотя этот шаг включает в себя дополнительные расходы на аренду торгового места и оплату заработной платы продавцу, эти вложения быстро окупятся благодаря возможности розничной торговли, которая позволяет реализовывать продукцию конечному потребителю по максимально выгодной цене.
Среднегодовая стоимость огурцов в розничной продаже составляет около 50 рублей за 1 кг, в то время как оптовая цена колеблется около 30 рублей за кг.
Если вашим приоритетом является именно производство, и вы стремитесь регулярно и гарантированно сбывать большие объемы продукции, вам потребуется поиск посредника. В настоящее время оптовые овощные базы могут выступать в качестве таких посредников. Однако важно понимать, что для получения выгодной цены от оптовика необходимо зарегистрировать предпринимательскую деятельность.