В Хакасию привезли коров редкой для Сибири голштино-фризской породы. Проживать чистокровные бурёнки с голландско-американскими корнями будут на ферме в селе Первомайское Боградского района.
На них возложены большие надежды — коровы-иностранки должны стать родоначальницами крепкого сельхозпредприятия по производству молока.Восстанавливать некогда процветающее хозяйство ООО «Первомайское» взялся Евгений Байкалов. Молодой, хорошо образованный красноярец, он до этих пор занимался сельским хозяйством только в детстве, когда был юным помощником деда, проживавшего в деревне. Зато Евгений достаточно преуспел в строительном и проектном бизнесе. И, судя по всему, к своим 30 годам научился правильно расставлять приоритеты.
— Я давно хотел заняться делом, которое станет не только прибыльным, но и полезным для окружающих, — пояснил директор фермы Евгений Байкалов. — Почему остановился именно на сельхозтоваропроизводстве? Ответ простой: то, что мы едим сейчас, лично у меня вызывает некоторые опасения. Я сомневаюсь в качестве предлагаемых магазинами продуктов, в том, что они действительно натуральные и безвредные. Думаю, не я один нуждаюсь в гарантиях. Поэтому готов взять на себя ответственность и заняться массовым производством качественного молока и хорошего мяса.
Своей цели Евгений добивается планомерно. Начал в 2015 году с покупки недействующего отделения бывшего бородинского совхоза в деревне Полиндейка и 300 гектаров земли под посевы. В то же лето Евгений завёз туда стадо герефордов и вырастил 200 гектаров овса на корм.В июне прошлого года молодой предприниматель принял участие в совете развития Хакасии, где представил инвестпроект по открытию молочной фермы. Его идея нашла отклик. В начале зимы, с одобрения минэкономразвития, один из коммерческих банков республики выдал фермеру Байкалову микрозайм в размере трёх миллионов рублей под льготные десять процентов годовых. Вся сумма ушла на покупку кормов и ГСМ.В том же году Евгений получил 12-миллионный грант от правительства Хакасии на развитие семейной животноводческой фермы, который потратил на покупку коров, тех самых, голштино-фризской породы. 120 дойных бурёнок, нетелей и ещё несколько десятков телят привезли в начале этой недели. Чёрно-белых животных поселили в одном из коровников ООО «Первомайское». Помещение для рогатых новосёлов подготовили заранее — наладили отопление, починили стойла, кормушки, поилки.— При всей своей замечательности коровы этой породы гораздо привередливее других представителей КРС — они совершенно не выносят холода, нуждаются в усиленном и разнообразном питании и признают для питья исключительно тёплую воду, — рассказала техник-осеменатор предприятия Надежда Итекпаева. — Зато и отдача у них невероятная. Это самая высокоудойная порода в мире. В среднем от них можно получать до 10 — 15 тысяч литров молока в год!«Первомайские» коровы пока сообща дают тысячу литров молока в сутки — примерно по десять литров каждая. Но это с учётом ещё не пережитого до конца стресса, вызванного длительным переездом. На ферме уверены: как только животные адаптируются, молоко начнёт прибывать.— Для того, чтобы предприятие стало рентабельным, нам необходимо увеличить надои до 15 литров от коровы в сутки, — сказал Евгений Байкалов. — Хотя не исключено, что и эту планку мы перешагнём. По крайней мере для этого есть всё необходимое — кормами мы запаслись, штат рабочих собрали. Осталось только ждать и трудиться на совесть.Начинания молодого фермера уже оценили представители правительства республики и районных властей. Накануне они побывали в хозяйстве и осмотрели привезённых коров.
— Радостно, что в нынешнее время находятся энтузиасты, готовые поднимать сельское хозяйство, давать деревне новые рабочие места, — после экскурсии по ферме отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Хакасии Александр Башков. — Мы, в свою очередь, готовы всячески поддерживать подобные начинания. Потому что увеличение дойного стада, а также получение качественного продукта — это общая задача правительства и фермеров.
Татьяна ГОЛОВКОВА, Боградский район
Евгений Байкалов (в центре) проводит первую экскурсию по своей ферме.