Одновременно с посевом перцев на рассаду огородники высевают и базилик. Эта южная пряность всё больше завоёвывает сердца наших огородников, которые охотно учатся выращивать всяческие экзотические растения. Базилик относится к семейству яснотковых, как и мята, мелисса, котовник, шалфей, душица. Но он единственный из всех требует особых условий выращивания. И за душистый вкус и аромат мы стараемся…

Начиная с середины декабря можно (а в январе так уже просто и нужно) разбивать огород на подоконнике. Что же посадить и посеять? Любители овощей, не имеющие участков, умудряются практически всё выращивать в комнатных и балконных условиях. Томаты, огурцы, зелень, даже баклажаны. Конечно, некоторым растениям подоконника маловато, и лучше подождать до первого тепла и начать осваивать…

Не экспериментировать, не пытаться вырастить что-нибудь особенное — без этого жизнь огородника, садовода, цветовода невозможна. Вспомним, каким был дачный ассортимент ещё в незапамятные годы, на заре садоводческого движения в Хакасии. Из плодовых — ранетки, из ягодных — смородина да малина, цветы — самые скромные. А сейчас? Что только не растёт на грядках! Культуры, о которых…

Осень у нас длинная, снег, как правило, выпадает только в ноябре. За это время посеянные сидераты успевают нарастить зелёную массу, а иные даже зацветают. Одной из основных сидеральных культур у нас является горчица. Всходит она спустя неделю после посева, за месяц достигает 20 — 30 сантиметров.Благодаря этому растению почва становится мягче, очищается от возбудителей грибковых…

Многие замечают, что довольно часто в разгар плодоношения на огурцах начинают желтеть и засыхать листья. Помочь справиться с бедой могут медьсодержащие препараты, но опрыскивать огурцы в это время уже поздно.Поэтому не грех вспомнить огородный опыт мам и бабушек. В прежнее время не было нынешних препаратов, и хозяйки применяли подручные средства, которые, впрочем, актуальны и сегодня….

От всей души поздравляю вас с профессиональным праздником — Днём сотрудника органов внутренних дел Российской Федерации! Обеспечение правопорядка и безопасности требует от каждого полицейского полной самоотдачи, терпения и трудолюбия. Именно поэтому в полиции Хакасии несут службу только те, кто искренне увлечён делом, способен отдать все силы ради благополучия и спокойствия граждан, стабильности и порядка в…

Ну что ж… Утерев пот со лба, окинем командирским взглядом армию стеклянных банок с маринованными огурцами, солёными помидорами, квашеной капустой. Конечно, можно уже начать испытывать глубокое удовлетворение от сделанного. Однако у настоящей хозяйки всегда найдётся какой-то такой рецепт заготовок на зиму, который обязательно, просто кровь из носу, нужно сделать в этом году. Другими словами, чтобы…

Хочешь почувствовать себя французом? Легко! По крайней мере, этой осенью, когда урожай картошки переполнил погреба жителей Хакасии, мы можем представить себя на месте крестьян из Савойи, которые часто готовили для себя обед из того, что вырастили сами.Вы можете не верить, но картошка, сало, лук и сыр были основой меню среднестатистического француза. И, кстати сказать, ещё…

Кабачок — это вам не только деликатный диетический продукт для приготовления прославившейся на многие лета «икры заморской», над приготовлением которой корпят хозяйки долгими осенними вечерами. Это просто-таки Овощ с большой буквы, годный для приготовления самых разных блюд. Добавь его в фарш — получишь вкуснейшие кабачковые котлеты, сочные и нежные. Натри на тёрке, замеси с яйцами…

Здравствуйте, дорогие жители Хакасии! Простите меня, что давно не был на родимой сторонушке. Но сердцем я с вами каждый день, каждый час и каждую минуту. Читаю подаренные вами книги, и в памяти оживают детство, юность и любимый Черногорск. Отсюда я и мои друзья-аэроклубовцы уходили на фронт. Храбро защищали родное Отечество. Но волею военной судьбы мне…