Урожайность томатов, перцев, баклажанов зависит в первую очередь от возраста рассады. Переросшая преждевременно стареет, плохо приживается. А молодая поздно плодоносит, сроки созревания приходятся на август — сентябрь, что в наших условиях связано с плохой погодой и, следовательно, болезнями. Поэтому однозначно говорить об определённом сроке посева семян на рассаду невозможно.
Те, кто высаживает рассаду томатов в обогреваемые теплицы, высевают семена в январе. Кто располагает необогреваемыми теплицами и высаживает рассаду в середине мая, сев начинает с 15 февраля (растущая луна). А при поздней высадке (начало — середина июня) хорошую рассаду в возрасте 70 — 90 дней можно получить при посеве в середине марта.
Перец растёт вдвое быстрее, чем томаты. Посеянный в марте, он всё равно догонит тот, что посеян в январе. Поэтому оптимальный срок для перцев нужно выбирать в зависимости от места выращивания: если в теплице, то сеют с 15 февраля по 5 марта, если в открытом грунте — то в середине марта.
Очень высокая рассада томатов и перцев не нужна. Средняя, коренастая быстро догонит длинные переросшие плети и перегонит их. Многие считают, что вот уж баклажаны надо посеять как можно раньше, так как «синенькие» долго развиваются.
Это не обязательно. Главное, чтобы были хорошие всхожие семена. Они всходят за семь дней, при правильном уходе растут быстро. Поэтому, как и томаты, для теплиц баклажаны сеют начиная с середины февраля, для открытого грунта — в начале — середине марта. От всходов до созревания баклажанов проходит 110 — 115 дней.
По традиции наши огородники выбирают сорта и гибриды раннеспелые. К таким относятся «медальон», «полосатик», «алексеевский», «робин гуд», «король севера». Очень неплохо растут на хакасской земле «синенькие» сортов «щелкунчик», «буржуй». Самые высокие урожаи в открытом грунте даёт «алмаз». У него куст невысокий — до 55 сантиметров, но урожайность достигает шести — восьми килограммов с одного квадратного метра площади.
Баклажаны не любят пересадки, у них слабые корни. Но это не значит, что изначально их надо сеять в большие горшки. Вначале сеют по два семечка в небольшие стаканчики (100 — 300 миллилитров), чтобы осталось в итоге одно крепкое растение, а через три недели после всходов рассаду переваливают в литровые горшки, добавив на дно каждого по пять — семь граммов гранулированного удобрения.
Как и томаты, баклажаны относятся к семейству паслёновых, но у них есть свои особенности выращивания. В отличие от томатов и перцев они являются растениями короткого дня. А это значит, что в процессе роста им нужно искусственно укорачивать световой день, иначе они будут плохо плодоносить. Дачники замечали, что баклажаны завязывают плоды только в августе, когда дни становятся короче, хотя исправно цветут, начиная с июня. Чтобы не ждать так долго, процесс плодоношения нужно приблизить, и самое удобное время — период выращивания рассады. В возрасте четырёх недель после всходов рассаду притеняют тёмной плёнкой с 7 часов вечера до утра.
Не стоит сильно переращивать баклажаны до пересадки в открытый грунт или в теплицу. Такие растения долго адаптируются и дают гораздо меньше плодов. Поэтому рассаду не подкармливают, держат при температуре 18 — 22 градуса. Кусты высотой 20 — 25 сантиметров с пятью — семью листьями, толстым стеблем и хорошо развитой корневой системой — стандартная рассада. Её легко вынуть при пересадке из горшочка, не повредив корней.
Юлия СЕЧИНА, агроном