В конце августа часть овощей уже убрана. Из-за ночных холодов перестают плодоносить огурцы. Начинается массовое созревание томатов, перцев, баклажанов. Скоро на грядках останутся только поздние овощи и картофель. Но расслабляться ещё рановато. Чтобы не потерять урожай, нужно правильно его убирать.
Так, помидоры убирают бурыми, не дожидаясь их полного созревания. Это важно для транспортировки и переработки плодов. Слишком зрелые помидоры не годятся для переработки, разве что для получения сока. Кроме того, чем раньше мы уберём плоды с нижних кистей, тем быстрее нальются и созреют верхние.Перцы убирают по мере окрашивания плодов. Слишком зрелые годятся только для немедленной переработки. Зрелость баклажанов определяется по их размерам и приобретению сортовой формы.Широко раскинулись листья белокочанной капусты. Но тревогу вызывают многочисленные гусеницы, появившиеся на листьях и кочанах. Обрабатывать их химическими средствами сейчас нежелательно. Эффективно опрыскивать настоями древесной золы с хозяйственным мылом, питьевой содой, а также удалять гусениц вручную. Недавно узнала простой способ борьбы с ползающими вредителями. В ведре разводят зубную пасту (один тюбик на 10 литров воды) и поливают капусту. Если вредителей очень много, то можно использовать биологический препарат лепидоцид.Чтобы сохранить для плодоношения огурцы в открытом грунте, накройте их укрывным материалом, прищипните агрополотно обычными бельевыми прищепками, продолжайте регулярно поливать, подкармливать один раз в неделю, и получите ещё немало зеленцов.Спаржевую фасоль с мясистыми стручками и несозревшими семенами можно убирать и консервировать. Особенно вкусна фасоль, заквашенная как капуста. Срок уборки зерновой фасоли определяется по мере подсыхания створок и поспевания семян. Несозревшие бобы сморщиваются и плохо хранятся.На земляничной плантации продолжаются посадка и пересадка молодых розеток, на грядках овощных — пересадка многолетников. Если нужно размножить или пересадить на новое место ревень, эстрагон, другие многолетние травы и овощи, это можно сделать в августе. Позднее — нецелесообразно, так как растения не успеют прижиться и окрепнуть. Придётся ждать до весны.Сейчас есть время для посева полезных трав-сидератов на освободившихся от овощей грядках. Сидераты лечат, улучшают почву, повышают её плодородие.Огородники продолжают подкармливать посадки, закладывают ботву, растительные остатки в компостные кучи. Желательно убрать и закопать упавшие яблоки, сливы, другие негодные плоды, хорошенько присыпав их землёй (не менее 30 сантиметров).
В последних числах августа нужно как следует полить сад и огород. Позднее наступит время подзимнего полива, а сейчас растениям-многолетникам, плодовым и ягодным влага необходима для укрепления корневой системы, закладки цветковых и плодовых почек будущего урожая.
Абакан
Валентина МИХАЙЛОВА