Страусиная ферма ориентирована на производство деликатесного мяса. Десять особей привезены в Саяногорск из Барнаула месяц назад.
По словам владельца редких для Сибири птиц Валентина Банникова, двухмесячные птенцы чувствуют себя хорошо. По его наблюдениям, страусы адаптировались к новой обстановке, в еде неприхотливы, ничем не болеют. Прекрасно переносят 20-градусный мороз, при понижении температуры их переводят в помещение. Между тем, диковинных птиц приходится приучать к различным шумам. Страусы пугливы и могут умереть от испуга. Кроме того, взрослым птицам требуется большая территория для обитания. Африканские страусы вырастают до 270 сантиметров, средний вес – около 150 килограммов. Стоимость килограмма страусиного мяса превышает 600 рублей. Товарного веса птица достигает уже в 10-месячном возрасте. Валентин Банников в ближайшей перспективе планирует страусов разводить. Об этом сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия Хакасии.
Елена Владимирова