Одним из сложнейших видов аллергии у человека является аллергия на яйца. Вся сложность заключается в том, что при возникновении такого недуга, вы не сможете употреблять в пищу еще целый ряд и других продуктов. То есть придется исключить и те, которые каким-либо образом связаны с яйцами, например в процессе приготовления.
Появляется данная разновидность аллергических реакций из-за того, что яйца очень богаты витаминами и минералами, и естественно у человека может быть аллергия хотя бы на один из них.
Стоит разделять данный вид аллергии на аллергию к куриному белку или куриному желтку. Вот в первом случае возможность появления аллергии в 50 раз выше, чем на желток, так как аллерген, находящийся в желтке пропадает почти полностью при термообработке.
Аллергия на яйца у детей
У детей данный вид непереносимости может возникать с младенчества, чаще всего его начало идет с двухмесячного возраста. Она может проявляться вплоть до 7-летнего возраста.
Чаще всего она проявляется после чрезмерного употребления яиц в рационе питания.
Основными проявлениями аллергии у детей являются: поражение кожных покровов, а также может нарушаться функционирование некоторых систем человека.
Аллергия у взрослых на яйца
Аллергия у взрослых появляется крайне редко, но она намного опаснее. Отличие детской аллергии от взрослой заключается в том, что первая может со временем отойти на второй план и вообще исчезнуть, а вот у взрослых она уже никуда не денется и лечение возможно только симптоматическое.
Можно только ее избежать, если не употреблять в пищу яйца и продукты, основанные на яйцах (майонез, выпечка), это и является первостепенной и самой значимой задачей, стоящей перед человеком с этим видом аллергии.
Отличным вариантом для замены куриных яиц считаются перепелиные, они намного реже вызывают аллергию.
Для облегчения состояния применяются антигистаминные препараты, которые убирают симптомы проявления данного вида аллергии.
Симптомы аллергии на яйца
- различные нарушения в работе дыхательных путей: обычная заложенность носовых проходов, одышка, кашель;
- может доходить и до проблем в виде рвотных реакций организма, тошноты, диареи;
- может нарушаться и сердечная деятельность, человек чувствует головокружение, головную боль, не исключены обморочные состояния.
Запрет на прививки при аллергии на яйца
При появлении аллергии на яйца запрещено делать какие-либо прививки как от гриппа, так прививку от энцефалита. Это особенно касается детей, которых часто в детстве прививают. Дело в том, что многие вакцины сделаны на основе куриного белка.
Таким образом, главное в решении проблемы с аллергией на яйца, соблюдать диету для аллергиков и полностью исключить из рациона питания яйца и продукты, их содержащие. В принципе, яйца считаются одним из сильных аллергенов, поэтому при склонности к аллергическим заболеваниям, стоит серьезно уменьшить их потребление. Аллергию вообще проще предупредить, чем потом лечить и полностью лишиться присутствия этого ценного продукта питания в своем рационе.
Не забываем, что аллергия может проявляться не только из-за потребления продуктов на основе яиц, а даже и в том случае, когда человек просто вдыхает их пары (при варке, жарке яиц, или других продуктов на их основе, например, блинов).