Овощи постоянно присутствуют в нашей жизни и являются важной частью нашего рациона. Помидоры (или томаты, кому как больше нравится), например, являются настоящим кладезем полезных веществ – витамин С, аминокислоты, ряд ценных микроэлементов, в них есть клетчатка и пектин. Спрос на овощи остается высоким, даже в сезон, когда предложение достаточно велико.
Если вы увлекаетесь выращиванием овощей, готовы производить больше, чем для себя, — этот бизнес может стать для вас идеальным вариантом основного или дополнительного заработка. Все, что вам потребуется:
- Участок земли
- Удобрения
- Теплица
- Агроволокно
- 10-30$ на семена
- Много терпения
Конечно, чтобы построить крупный бизнес на овощах, лучше жить на юге, где нет больших затрат на обогрев теплиц в зимний период, но сделать небольшой бизнес можно и в северных регионах.
Этапы
Начинается все с заготовки грунта под рассаду, причем заготовка проводится еще осенью. Для заготовки смешивают почву с органическими удобрениями и небольшим количеством песка. Далее смесь оставляют в ящиках или пакетах на улице, где она и лежит оставшуюся часть осени и большую часть зимы.
Есть разные методы проращивания семян, самый простой – выкладывать на дно тарелки салфетку, увлажнить ее, поддерживать ее влажной нужно постоянно, однако заливать водой семена нельзя. Через пару дней семена начинают проклевываться. Тогда их и пересаживают в предварительно размороженную почвенную смесь, которая хранилась на улице. Смесь насыпают слоем около 10 сантиметров. Землю при посадке нужно хорошо увлажнить, зерна садятся неглубоко, немного присыпаются землей. Весь этот процесс проводится в первой половине февраля.
Рассада ставится в теплое и хорошо освещенное место, первые 2-3 недели рассаду нужно досвечивать так, чтобы световой день у них составлял 12-14 часов, а температура окружающей среды была около 20 градусов. После этого рассаду выставляют в более прохладное место, чтобы усилился рост корней.
После того, как на всех саженцах появится как минимум по два настоящих листика, их рассаживают по отдельным ячейкам. Такие ячейки продаются в магазинах, они должны быть глубиной от 10 до 15 сантиметров, со стороной 5 сантиметров. Некоторые используют простые пластиковые стаканчики, прорезая или пробивая в них отверстия для вентиляции и стока лишней воды.
Перед высадкой рассады в грунт землю нужно взрыхлить, очень желательно — без перемещения слоев. Грядки должны быть шириной около 30-35 сантиметров, междурядия – около метра. Их нужно формировать в направлении север-юг, так растения будут получать максимум света.
Очень желательно подготовить шпалеры любого типа. Самый простой способ – стойки высотой около 1, 8 – 2 метра, между ними натянутая проволока или бечевка. Когда растения пойдут в рост, их нужно будет подвязывать к шпалерам.
Рассаду высаживают обычно в начале мая, но вообще время посадки определяется состоянием рассады и погодой – земля должна хорошо прогреться. Перед высадкой саженцы обильно поливают. На дно лунки, куда будет высаживаться каждый саженец, нужно положить немного удобрения, сверху присыпать слоем земли. Саженец высаживается прямо с комом земли, чтобы не повредить корни.
Особенности
Любой бизнес требует внимания к себе, соответственно, и вам нужно углубиться в эту тему. Невозможно в одной статье описать все тонкости и варианты. Например, обычно пасынки у растущих помидоров удаляют, но есть вариант их прикапывать, так вы усилите корневую систему. Есть еще вариант, когда саженцы высаживают горизонтально, предварительно удалив с прикопанной части стебля листья – опять же с целью усилить корневую систему. Есть такие варианты выращивания, как метод Мителайдера, который еще называют методом «узких гряд», главный его плюс – это минимум физической работы, но в нем приходится активно использовать химические удобрения.
Еще один нюанс. После посадки помидоров в открытый грунт почву обязательно нужно мульчировать. Для этого подойдет агроволокно для грунта – проблема сорняков отпадает сама.
Помидоры требуют частого полива. Все таки они на 90% состоят из воды.
Как и где можно продавать овощи
Сегодня владельцам небольших сельскохозяйственных участков предоставляется возможность освободиться от налогов при продаже собственных урожаев. Условия просты: иметь собственный участок площадью не более 0,5 га, который не обрабатывают наёмные рабочие, и получить справку от местной администрации или садоводческого некоммерческого товарищества (СНТ) о соблюдении всех требований.
Однако, продавая свои овощи и фрукты на стихийных базарах, дачники рискуют столкнуться с административными штрафами. Незаконное предпринимательство и отсутствие документов могут привести к налогу в размере 13 процентов от выручки.
Чтобы избежать этих неприятностей, лучше выбирать легальные способы продажи, такие как розничные рынки, сельскохозяйственные ярмарки и ежедневные рынки. Там продукцию проверяют на качество и наличие пестицидов.
На организованных рынках дачникам отводится определенный процент торговых мест, но они часто являются социальными и не закрепленными за конкретными людьми. Для использования таких мест лучше приходить заранее и утром.
Для тех, кто хочет спокойно продавать свои продукты, существуют сезонные ярмарки. Однако для участия в них необходимо заранее связаться с организаторами, уточнить условия и оплату.
Если нет желания заниматься продажами, можно отвезти урожай на оптовую ярмарку. Однако цены там фиксированы, и прибыльменьше, чем при самостоятельной продаже.
Другим вариантом является сдача продукции перекупщикам на рынках. Хотя заработок будет невелик, не нужно тратить время на самостоятельную торговлю.
Также существуют цеха по переработке овощей и фруктов, особенно в Черноземье. Они готовы принять урожай для дальнейшей переработки.
Все эти варианты позволяют сделать продажу собственных плодов и овощей более удобной и выгодной, избежав при этом налоговых проблем.
